验血型可以吃饭，因为吃饭以后对血型检查结果没有任何影响。血型检测的原理就是利用抗原抗体反应，用含有某种抗体的血清来检查血液中是否含有某种特殊的抗原。血液中抗原的数量不会受到饮食的影响，也就是进食以后血液中抗原的特性没有改变，在利用血清中的抗体进行检测时，依旧会发生抗原抗体反应，不会对结果产生任何影响，所以验血型可以吃饭。在临床上一般除了检验ABO血型以外，还要检验RH血型，其同样是利用抗原抗体反应原理。比如用一个含有抗A抗体的血清检查病人的血型，如果产生了阳性反应，就说明病人红细胞膜上含有A抗原，就可以确定病人的血型是A型血。