随着怀孕中期到来，准妈妈的基础代谢率开始逐步提升，并在孕晚期增加至大约15%至20%。与此同时，体重也会显著增加，平均每周会增加约350克，足月分娩时体重通常会增加12.5千克。这些增加主要源于胎儿、胎盘、羊水、子宫、乳房、血液、组织间液以及脂肪的沉积。
在妊娠期间，由于胰岛素功能旺盛，胰岛素的分泌量增加，以满足孕期糖代谢增高的需求。如果胰岛功能出现问题，在孕期首次出现的糖尿病，被称为妊娠性糖尿病。孕妇的空腹血糖值与非孕妇女相似或略低，但血浆胰岛素值较高，这使得做糖耐量试验时血糖的升高幅度较大且恢复时间延迟。
在妊娠期间，肠道对脂肪的吸收能力增强，导致血脂增加，脂肪也更容易积存。如果孕期能量消耗过多，糖原储备就会减少，迫使身体大量动用脂肪，使得血中酮体升高。因此，当发生妊娠剧吐或产程过长，导致糖原储备减少时，可能出现酮尿症。
孕妇对蛋白质的需求量增加，使得母体维持在正氮平衡状态。母体储备的氮主要用于供应胎儿生长发育和子宫、乳腺增长的需求，同时也为分娩期做准备。
在妊娠期间，机体的水分会增加约6.8升，但水、钠的潴留和排泄会形成适当的比例，以防止水肿的发生。然而，在后期，组织间液可能会增加1-2升，导致下肢浮肿。
对于胎儿来说，生长需要大量的钙、磷和铁。胎儿的骨骼和胎盘的形成需要大量的钙。如果孕妇在孕期补充的钙不足，可能会出现腿部抽筋、牙根痛等症状。同时，胎儿也需要大量的铁来支持造血，如果孕妇在孕期补充的铁不足，可能会导致缺铁性贫血。
总的来说，这些变化都要求我们针对孕妇的需求，及时、合理地补充各种营养物质。